什蔬蛋炒飯 (含蛋）

給素食賓客的一封情書。

我們這道以健康為取向的傳統炒飯，結合了台灣高麗菜、鴻喜菇、涼拌雲耳，以及玉米。高溫拌炒帶出新鮮的味道和口感。